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Die Berufsimkerei hat mit etwa 100 Jahren eine lange Tradition in der Lüneburger Heide. In Müden (Örtze) ist mit der Imkerei Ahrens eine der wenigen Berufsimkereien Norddeutschlands ansässig, geführt in dritter Generation von Imkermeister Klaus Ahrens. Die Imkerei Ahrens ist für ihren Heidehonig jüngst von Ministerpräsident Stephan Weil als Kulinarischer Botschafter Niedersachsens 2014 ausgezeichnet worden.